Postre con aguacate

Y hoy por fin hacemos honor al blog con nuestra primera receta de aguacate! Se trata de un postre muy sencillo que comíamos siempre en mi familia, pero que para mi sorpresa con los años me he dado cuenta de que poca gente lo conocía...es tan sencillo, que no se puede llamar receta, pero aquí lo describo bien para os animéis a probarlo. Y si ya lo conocíais por favor, contadme :)

Ingredientes para 1 persona:

• 1 aguacate
• el zumo de 1/2 limón
• azùcar (si es de caña, aún mejor)

Procedimiento:

1. Se corta el aguacate de forma que queden dos mitades y se saca el hueso con cuidado

1. Ahora rellenamos el hueco del hueso con el zumo de limón, aprox. 2/3 del hueco.

1. Y por último rellenamos de nuevo el hueco con azúcar hasta cubrir casi todo el zumo. Deberían bastar 1 y media cucharadita o dos de azúcar. Depende de como sea de grande el aguacate.
2. Ahora podemos ir removiendo con una cucharadita en la misma cáscara del aguacate o poner toda nuestra mezcla en un bol pequeño y aplastarlo todo hasta que quede todo bien mezclado. La textura queda con los grumitos típicos del aguacate.

¡y listo!